鹵雞爪電飯鍋家庭版-tft每日頭條

鹵雞爪電飯鍋家庭版

生活更新时间:2024-06-29 16:11:24

鹵雞爪電飯鍋家庭版（電飯鍋小鹵雞蛋）1

元旦回家，父親給殺了家裡喂養的幾隻公雞，每次回家都為我們準備很多新鮮健康的食材，一走就是一車，回娘家拿得比送得都多，真是可憐天下父母心。

By @一一媽

用料

鹽适量
香葉 3片
桂皮 1塊
花椒八角茴香适量
生抽老抽蚝油适量
幹辣椒适量
蔥姜适量
雞蛋八個
料酒适量
冰糖适量
雞爪子帶根 5對
啤酒半易拉罐瓶

做法步驟

鹵雞爪電飯鍋家庭版（電飯鍋小鹵雞蛋）2

1、雞爪根骨分開，去指甲，洗幹淨

鹵雞爪電飯鍋家庭版（電飯鍋小鹵雞蛋）3

2、焯水，冷水雞腳下鍋，放蔥姜料酒去腥，撈起來過涼水緊緻肉質，放電飯鍋裡

鹵雞爪電飯鍋家庭版（電飯鍋小鹵雞蛋）4

3、準備茴香桂皮花椒香葉辣椒适量（因為小孩子吃，放量少，桂皮香葉沒有沒放，最終味道也很不錯），放電飯鍋裡

鹵雞爪電飯鍋家庭版（電飯鍋小鹵雞蛋）5

4、蔥切斷，姜拍碎放電飯鍋裡

鹵雞爪電飯鍋家庭版（電飯鍋小鹵雞蛋）6

5、再放冰糖，生抽老抽蚝油，鹽适量

鹵雞爪電飯鍋家庭版（電飯鍋小鹵雞蛋）7

6、按電飯鍋蒸米飯鍵，好了看軟硬度，如果希望再軟糯一些就再焖煮一會兒。焖煮雞爪子過程把雞蛋煮熟，冷水浸泡去皮，把雞蛋放進去浸泡一夜或者煮入味都可以。

鹵雞爪電飯鍋家庭版（電飯鍋小鹵雞蛋）8

7、放一夜冷卻後膠質超贊，可以煮面吃，雞蛋雞爪子很好吃，小家夥一個人就吃了10個雞爪子根部，還啃了一個雞爪子。

鹵雞爪電飯鍋家庭版（電飯鍋小鹵雞蛋）9

8、第二頓吃再溫熱即可，味道更贊

小貼士

電飯鍋情況不同，焖煮出來效果不同，要品嘗口感增減時間。

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