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椰奶凍制作方法

生活更新时间:2024-06-27 15:22:00

椰奶凍制作方法?材料：椰漿60g、牛奶135g、淡奶油95g、吉利丁片2片、綿白糖35g、椰蓉适量，我來為大家科普一下關于椰奶凍制作方法?以下内容希望對你有幫助!

椰奶凍制作方法（如何制作椰奶凍）1

椰奶凍制作方法

材料：椰漿60g、牛奶135g、淡奶油95g、吉利丁片2片、綿白糖35g、椰蓉适量。

把吉利丁片放入冰水裡，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。

牛奶裝進較大的容器裡，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。

入鍋，隔水加熱至糖化，混合椰奶液的溫度約為50度左右。

放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火。

在密封盒裡鋪上一層保鮮膜，待椰奶液放冷後倒入，入冰箱冷藏至凝固。

凝固後取出，切小塊，表面醮一層椰蓉即可。

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