元旦小假期剛剛過去，小編也休息了兩天和大多數小夥伴一樣，在外面感受節日的氣氛，每天逛吃逛吃。雖然隻是短短三天的小假期，肚子裡可吃了不少的美食。尤其是油炸的小吃，平時不吃覺得油膩。可每到過節就會敞開肚子放心吃，仿佛隻有這樣才能對得起假期的意義。
小編胡吃海喝了幾天，今天必須來點清淡的菜，給大家推薦一道鮮美又脆爽的西芹炒百合。百合具有很高的藥用價值，有潤肺止咳，甯心安神等作用。常吃百合，能促進皮膚細胞的新陳代謝，有養顔潤膚的功效。同時具有理脾健胃，利濕消積，對多種癌症都有很好的療效。
西芹質嫩爽口，營養豐富，具有平肝降壓，養血補虛等功效。和百合一起清炒，營養多層，是一道非常滋補的菜肴。女人要常吃，養顔潤膚，潤燥養陰，越吃越美！
【西芹炒百合】
主要食材：西芹、百合、枸杞
【制作方法】
1.西芹必須去掉上面的筋，否則影響口感，還容易塞牙。給西芹去筋很簡單，從兩端折斷一小節，撕下去就可以。
2.超市買的鮮百合，外面還帶有很多泥土，拆開後要放在冰箱的保鮮室裡。
3.把鮮百合處理幹淨，冷水中浸泡十分鐘。
4.西芹改刀後，為了省事和百合、枸杞一起進行焯水。（西芹改刀後忘拍照了）
水滾開後，同時倒入西芹、百合、枸杞，10秒鐘就可以撈起，不超過15秒。
5.撈出後立即放入冷水中，使其脆爽。
6.熱油爆香蒜末，放入焯水後的西芹、百合、枸杞。
必須要大火快炒，放一勺鹽，半勺白糖翻炒幾下，接着淋入水澱粉，少許味精翻炒均勻，就可以出鍋啦。整個烹饪時間不超過40秒，這樣炒出來的西芹百合質嫩脆爽，口感更佳。
冬天女人皮膚容易幹燥，這道菜非常适合，不僅養顔潤膚，還滋養身體。
如果家裡來客人，這道菜絕對是上乘的菜肴，給大魚大肉都不換。
西芹炒百合的小貼士：
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