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“家常豆腐湯,湯鮮味美,操作簡單。”
食材明細白菜豆腐湯的做法步驟
1.主要食材:娃娃菜、北豆腐、雞蛋
2.豆腐切塊放入淡鹽水中燙幾分鐘,去除豆腐的豆腥味。
3.娃娃菜洗淨切成大塊。
4.雞蛋打散備用。
5.康甯鍋中放入少許底油燒熱。
6.倒入打散的蛋液炒熟,再放入蔥末,把蔥末爆香。
7.爆香蔥末後放入2大碗水。大火燒沸。
8.燒沸幾分鐘之後,你會發現,湯汁變成濃濃的奶白色。
9.放入處理過的豆腐。
10.放入白菜
11.煮至白菜變軟,根據自己口味加入食鹽、少許白胡椒粉、雞粉。
12.連鍋子一起上桌,鍋子保溫效果極好,吃到最後也不涼。
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