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米粉餃的制作方法

生活更新时间:2024-07-22 22:21:21

米粉餃的制作方法?用料：粘米粉0.7斤、糯米粉1.3斤、木耳适量、蝦米适量、腩肉适量、鹽适量，今天小編就來說說關于米粉餃的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

米粉餃的制作方法

用料：粘米粉0.7斤、糯米粉1.3斤、木耳适量、蝦米适量、腩肉适量、鹽适量。

将肉剁碎，木耳泡發剁碎，加上蝦米，放鍋炒熟

粘米粉，糯米粉混合，中間挖窩，把剛燒開的水緩慢倒進中間，邊倒邊用筷子順時針攪。

大概燙熟五份之三的米粉即可

上下揉搓燙熟的米粉，邊搓邊混進沒燙熟的生米粉。最後揉搓成一粉團。

從粉團上揪下一小塊搓圓用手壓扁，捏成薄圓塊。

把陷放倒米粉片中間捏合即可，跟包餃子一樣。

放鍋，小火煎到兩面金黃出鍋即可。

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