怎麼才能做好西紅柿醬-tft每日頭條

怎麼才能做好西紅柿醬

生活更新时间:2024-11-27 19:51:20

大家好，我是權權

今天和大家分享怎樣在家自制番茄醬

自己做的番茄醬不添加任何防腐劑和色素

吃着放心，一次可以多做一些。

做法也特别簡單，一起來看下吧

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）1

現在正是西紅柿上市的季節

我今天在超市買了15斤的西紅柿，一斤7毛多。

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）2

這麼便宜，做番茄醬太合适了

把西紅柿清洗幹淨

選擇這種比較熟的西紅柿

做出來的番茄醬色澤更紅潤

然後把洗淨的西紅柿，滑十字刀

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）3

放入盆中

再倒入開水

泡3分鐘

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）4

時間到了，能夠輕松的把皮剝掉。

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）5

再用刀切開，去除根蒂

再切成小塊，全部放入盆裡備用。

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）6

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）7

都處理好後，分次倒入

破壁機裡

按果蔬鍵

打成細膩的西紅柿汁

沒有破壁機的也可以用刀切碎

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）8

再倒入鍋中，開大火燒開

加入300克冰糖

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）9

開大火一直熬煮

中間要不停的翻拌一下

一直熬到鍋中的水分慢慢蒸發

變得粘稠了

再轉小火

這期間要不停攪動防止糊底

20分鐘後漸漸得由先鮮紅變深紅色

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）10

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）11

變的更濃稠

等到水分快熬幹的時候

加入少量的白醋，或者一個檸檬汁，中和酸甜味。

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）12

再加入十克鹽

加鹽可以更加突出糖的甜味

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）13

再熬15分鐘

一直熬到提起勺子不易低落的時候，喜歡吃稠一點的就再多熬一會。

鍋裡水分熬幹，水份如果沒有熬幹，就不易保存，容易壞掉

鍋裡水分熬幹後

即可出鍋

裝入碗中

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）14

我熬的比較多，

冷卻後，密封。放入冰箱冷藏保存

好了，酸甜可口的番茄醬就做好了

這樣做的番茄醬好吃

又沒有添加保鮮劑防腐劑和色素

可以給家人多做些

用來抹切片蘸薯條

還可以做各種酸甜口味的菜

做法還特别簡單，喜歡就收藏，分享起來，在家試試吧。

怎麼才能做好西紅柿醬（15斤西紅柿教你在家自制番茄醬）15

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