By Ann小葉子 【豆果美食官方認證達人】
1、青椒洗幹淨切段,蒜切末,料汁調好
2、鍋燒熱,不放油,放入青椒直接烙
3、用鏟子逐個壓一會,會聽到水汽出來的聲音,烙至變軟,兩面有焦斑
4、把青椒盛出,鍋中倒入植物油燒熱,放入蒜末煸炒
5、在放入青椒,在放入生抽、醋、糖,燒入味即可出鍋
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