喜愛用紫砂壺泡茶的你,肯定也需要一個喝茶的杯子,你是喜歡用茶杯還是茶盞,或是茶碗呢?别看它們隻有一字之差,對茶人而言卻是差别很大的品茗體驗呢!
三者之間的區别 茶杯,多指紫砂主人杯,或是玻璃杯,或是口徑大于高度的品茗杯,顧名思義即是品茶,主要是用于喝功夫茶,一則淺淺地散熱快防燙,二則口徑寬過鼻子,便于聞香,三自然是易于看湯色了。
茶盞,多指建盞或是天目盞,很多人說,經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝,其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知,如果再等熱開水由熱變溫,效果則更加明顯,其他液體飲料以此法試之亦然。
茶碗,多指蓋碗,蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具,又被人們稱為“三才杯”。蓋為天,托為地,碗為人,也暗含着“天地人和”之意。它始見于明代宣德年間,流行于清代,一般有兩種器型:撇口式和直口折沿式。碗蓋多扣于碗口内,偶有覆于碗口外部的,有的蓋碗以瓷胎做出,有的以紫砂陶胎做出。
不同的品茗體驗 經常用建盞喝茶的朋友都知道,茶水質會變得柔軟甘甜無比,起到了活水軟水順口的功效,故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水,皆具有異曲同工之功效。
當然用茶杯喝茶之時,可慢慢享受茶帶給自己的那份美妙,口渴之時可大口豪飲,閑時可靜靜品茶,各有一番韻味與意境。
用蓋碗喝茶之時,當你用茶蓋輕輕撥動茶湯,後将碗蓋斜蓋于碗上,流出一道縫隙,用來飲用。此過程是十分惬意的。而有時,它還可直接替代紫砂壺可泡茶。這種感覺是無法替代的。
喝茶是本就是一件身心愉悅的事情,無論你是喜歡用茶杯,茶盞或是茶碗,隻要是自己喜歡的方式,都是最好的,不是嗎?
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