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紅燒素雞的做法

生活更新时间:2024-12-26 20:59:56

紅燒素雞的做法?食材：素雞400克、食用油适量、鹽适量、香蔥适量、白糖适量、醬油适量，現在小編就來說說關于紅燒素雞的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

紅燒素雞的做法

食材：素雞400克、食用油适量、鹽适量、香蔥适量、白糖适量、醬油适量。

素雞400克，去皮洗淨外表。在選購素雞時，要聞一聞有無刺鼻異味的，若有，則不能買。

用刀将素雞切成一片一片的，切時要厚薄均勻。

鐵鍋内用小火燒熱，放入一些食用油和香蔥段，素雞比較耗油，所以油要多放些。

将素雞逐個貼鍋放置，用小火慢慢煎至一面金黃。煎時一定要用小火，防止變焦變黑。

用鏟刀将素雞輕輕翻過來，繼續用小火煎至焦黃。

加入适量的水、醬油、白糖、鹽，用鏟刀攪拌均勻，一塊兒燒煮。

素雞很容易燒熟，燒2-3分鐘，便可關火了。

關火出鍋，一份紅燒素雞便燒好了！吃起來甜甜的，豆香味很濃！

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