疙瘩湯怎麼做好吃-tft每日頭條

疙瘩湯怎麼做好吃

生活更新时间:2025-02-14 02:21:45

疙瘩湯怎麼做好吃（疙瘩湯的做法）1

冬天從暖烘烘的被窩裡爬起來已經夠委屈了，不來份暖心暖胃的早餐怎麼對得起自己？疙瘩湯是當仁不讓的首選，簡單快手，番茄雞蛋湯裡加疙瘩就完事了，一碗下肚，暖洋洋的清晨時光就開始啦.... 不過早上起來自己做有點麻煩，要起早十幾分鐘呢！最好還是叫男票做，畢竟每個boy就算再不會做菜，還是會煮番茄雞蛋湯，自己再往裡加點疙瘩，嗯！疙瘩湯就好了。

By 介小姐的吃貨日常

用料

番茄
蔥花
白面
雞蛋
蔬菜
白糖
白胡椒粉
香油

做法步驟

疙瘩湯怎麼做好吃（疙瘩湯的做法）2

1、疙瘩湯好不好吃在于疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把面攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使面團勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白面裡加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。

疙瘩湯怎麼做好吃（疙瘩湯的做法）3

2、首先番茄底部劃上兩刀，加熱水沒過番茄浸泡1~2分鐘，再撈出番茄去皮切塊；蔥切花，蔬菜切碎。

疙瘩湯怎麼做好吃（疙瘩湯的做法）4

3、白面加入适量水，邊加邊攪拌，攪拌成疙瘩狀；雞蛋兩個攪拌成蛋液。

疙瘩湯怎麼做好吃（疙瘩湯的做法）5

4、接着熱鍋下油，下蔥花中火炒香；然後加入番茄繼續中火炒出水。

疙瘩湯怎麼做好吃（疙瘩湯的做法）6

5、番茄出水後，加入适量的白開水大火煮沸，撒入疙瘩，邊加邊快速攪拌，大火轉小火煮上3~4分鐘。

疙瘩湯怎麼做好吃（疙瘩湯的做法）7

6、最後，把蛋液和蔬菜加進去，适量鹽、白糖、白胡椒粉、香油調一下味，就可以吃啦！

疙瘩湯怎麼做好吃（疙瘩湯的做法）8

7、完成

小貼士

1、加疙瘩的時候，注意快速攪拌，不然疙瘩都黏在一起，好難吃的。 2、蔬菜什麼的，喜歡吃什麼蔬菜就加什麼，肉也可以加進去的。 3、想更暖一些，不妨加點油潑辣子，你會有個意外的收獲。

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