一盤米飯四盤菜-tft每日頭條

一盤米飯四盤菜

生活更新时间:2024-12-05 08:38:55

一盤米飯四盤菜（一盤菜可以支撐一頓飯）1

每次偷懶不想做飯就炒一鍋麻辣香鍋，菜品豐富，大家又都愛吃，一頓飯一個菜就搞定

By 吃貨出版社

用料

鮮逢鳕魚丸 6個
木耳适量
腐竹适量
五花肉 100克
香菇 4朵
白玉菇半袋
土豆 1個
西蘭花 1/3個
其他蔬菜适量
大蔥半根
姜 3片
八角 1個
鮮花椒 1小把
香葉 3片
郫縣豆瓣醬 2勺
火鍋底料 1塊
生抽 2勺
蚝油 1勺
麻油适量

做法步驟

一盤米飯四盤菜（一盤菜可以支撐一頓飯）2

1、首先，按照個人的喜好準備各種食材，我準備了木耳，腐竹，香菇，白玉菇，白菜，絲瓜等，将所有的食材準備好之後切片

一盤米飯四盤菜（一盤菜可以支撐一頓飯）3

2、然後将所有的食材放入鍋中焯水至八成熟，特意給兒子準備了鮮逢的鳕魚丸，他家的魚丸是純鳕魚制作的，口感特别q彈，主要是食材給孩子吃了放心

一盤米飯四盤菜（一盤菜可以支撐一頓飯）4

3、另外，切一些五花肉片，起鍋小火将五花肉煸炒出油脂

一盤米飯四盤菜（一盤菜可以支撐一頓飯）5

4、五花肉煸炒至焦黃色之後，放入鮮花椒，姜片，香葉，八角，圓蔥，郫縣豆瓣醬一小塊火鍋底料炒出紅油

一盤米飯四盤菜（一盤菜可以支撐一頓飯）6

5、将焯過水的食材全部放入鍋中，快速翻炒

一盤米飯四盤菜（一盤菜可以支撐一頓飯）7

6、翻炒均勻之後加入料酒，蚝油和麻油，鹽調一下味兒，麻油可以根據個人的喜好選擇性放，我家比較喜歡吃麻味的，所以我單獨加了一些麻油

一盤米飯四盤菜（一盤菜可以支撐一頓飯）8

7、全部翻炒均勻之後就可以出鍋啦

一盤米飯四盤菜（一盤菜可以支撐一頓飯）9

8、這個魚丸是我家兒子的最愛，鮮逢家的忠實小粉絲，因為是純魚肉制作的，口感特别的鮮嫩q彈。我家每次做麻辣香鍋都做的特别多，一盤菜幾乎可以支撐整頓飯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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