幹姜與生姜的區别?定義不同幹姜為姜科植物姜的幹燥根莖冬季采挖,除去須根和泥沙,曬幹或低溫幹燥,趁鮮切片曬幹或低溫幹燥者稱為“幹姜片”,今天小編就來說說關于幹姜與生姜的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!
定義不同
幹姜為姜科植物姜的幹燥根莖。冬季采挖,除去須根和泥沙,曬幹或低溫幹燥,趁鮮切片曬幹或低溫幹燥者稱為“幹姜片”。
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖。
功效不同
幹姜溫中散寒,回陽通脈,溫肺化飲。
生姜具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。
性味和歸經不同
幹姜味辛,性熱,歸脾、胃、腎、心、肺經。
生姜味辛,性微溫,歸肺、脾、胃經。
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