雞肉怎樣做才會軟爛不柴?土豆去皮切塊,青椒洗淨切塊、雞肉洗淨切塊,接下來我們就來聊聊關于雞肉怎樣做才會軟爛不柴?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
土豆去皮切塊,青椒洗淨切塊、雞肉洗淨切塊。
起鍋倒入适量的清水,放雞肉、蔥、姜、料酒煮開,然後把雞肉撈出來備用。
起鍋倒油燒熱,放蔥、姜、幹辣椒炒出香味。
放雞肉、老抽、料酒炒勻。
放冰糖、花椒、大料、鹽、生抽、香菇,然後加水沒過雞肉。
大火煮沸,轉小火煮20分鐘。
20分鐘後放入土豆和青椒。
煮熟即可。
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