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松果裡為啥沒有松子

生活更新时间:2025-01-14 03:42:36

松果裡為啥沒有松子（不是所有松果都有松子吃）1

谷堆薄荷原創手繪物種

松子算是比較美味的堅果了，不過可能大家會好奇，為什麼平常見到的松果都是空的，從沒見到松子？松樹是聖誕節的代表物種，節日來臨之際，谷堆分享一些松樹的科普知識。先從松子的類型說起吧。

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松樹的種子按形态分為兩大幫派。第一類，種子很大顆，飽滿沉重，靠松鼠之類的小動物傳播種子。

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第二類，種子又小又輕，帶一片褐色的膜質翅，在幹燥的晴天裡靠風傳播種子。

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我們通常吃的松子，是靠“動物快遞員”來幫忙傳播的。這樣的松樹常見的有紅松、馬尾松、華山松等，它們能結出超過1厘米長的碩大松子。這些松子富含油脂，對于準備過冬的松鼠和鳥類來說，是珍貴的脂肪補給。小動物們把松子取走，淺淺地埋在各處，記下地點，以便冬天刨出來食用。

但是松鼠也好，各種鳥類也好，它們記憶力終究有限，難免忘掉很多藏寶地點。

春天到來，這些被遺忘的松子受了春雨浸潤，便會生根發芽，在遠離母樹的地方開始自己的生活。

另一大類松樹采用了完全不同的策略。它們的松子嬌小，隻有不到半厘米長。雖然不是動物們菜譜上的首選，但這些種子質地輕盈，又附帶了一片薄薄的翅膀。隻要天氣晴朗，熟透了的松果變得幹燥，鱗片張開，帶翅膀的種子就從鱗片間滑落而出。借着一陣清風，松子傘兵們散落各處，開始了新的旅程。這樣的松樹，包括油松、白皮松、樟子松等，都是城市綠化中的常用樹種。

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油松的種子出産可食松子的松樹們，或者生長緩慢，或者不易養護，所以人們很少用它們作觀賞樹木，城市裡很少栽種。相比之下，那些松子靠風傳播的松樹們，不但容易侍弄，而且用不了幾年就能長成漂亮的大樹，所以我們見到的大多數松樹大都是結“迷你松子”的種類。

我們身邊的松樹

南方松樹種類少。有一種馬尾松，原本可以吃松子的，但在南方松子産量很少。我們在佛山植物園看到的加勒比松，也是沒有松子可以吃的。

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馬尾松

說完城市裡這些【太小或者不堪一吃的】杯具，那麼幹果鋪裡的松子出自何方？在中國，最大衆的松子來自于紅松。即使在國際市場上，紅松子也是最重要的貿易種類。幹果店裡的松子，棕褐色或者亮棕紅色那種，80%以上都是紅松的孩子。

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順便說一下，亮棕紅色的紅松子是用油炒過增色加亮的，雖然賣相好，但經常是用工業用油炒制（食品安全...你懂的）。所以如果要買，沒那麼光鮮的棕褐色松子是更好的選擇。另外，還有一種國産松子不得不說——西藏白皮松。種子顆粒很長，種皮特薄，容易打開，是上等貨。

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