百合熬粥為什麼是苦的?百合花煮了會苦是因為帶有的秋水仙堿片的原因 ,我來為大家講解一下關于百合熬粥為什麼是苦的?跟着小編一起來看一看吧!
百合花煮了會苦是因為帶有的秋水仙堿片的原因。
百合花除帶有木薯澱粉、蛋白、人體脂肪及鈣、磷、鐵、維生素bBC,泛酸、胡羅蔔素等營養元素外,還帶有一些獨特的營養元素,便是秋水仙堿片等多種多樣黃酮。百合花有苦味,很澀,便是來自于這類黃酮。
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