買多的生姜能放冰箱嗎?家裡有生姜的，别放冰箱了，學會4個妙招，放半年也新鮮，快收藏，現在小編就來說說關于買多的生姜能放冰箱嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

買多的生姜能放冰箱嗎

家裡有生姜的，别放冰箱了，學會4個妙招，放半年也新鮮，快收藏

姜是一種藥食兩用的食材，有濃郁的香味和辛辣味，可以去腥增香，是烹饪肉類、海鮮必不可少的調料；而且它性溫熱，可以溫中散寒，健胃活血、促進消化等，所以家家戶戶都會買一些姜，放在家裡慢慢吃。

姜是比較嬌嫩的，很容易壞掉，或是長芽、幹癟，該怎麼保存呢？

很多人要麼随手放在竈台上，要麼直接放進冰箱裡，這是錯誤的。溫度高了或低了，都會影響生姜的保存。尤其是放冰箱裡，很容易凍壞哦，短時間保存還可以。

今天我和大家分享幾個保存姜的土方法，都是農村人常用的，非常管用。家裡有生姜的，快跟我學一學，保證放半年都壞不了，和剛買的一樣新鮮。方法都非常簡單，需要用到的東西也都是家裡有的。

【保存生姜的小妙招】

1、土埋法

現在城裡人很多都喜歡在陽台上種一些花花草草，花盆都有吧，沒有的話弄個盆也行，去荒郊野外挖一盆土回來，把生姜直接埋在土裡，放在陰涼通風處保存就行了。

要注意的是，生姜要完全埋在泥土中，不能接觸空氣，不然就會變幹、腐爛。時不時給泥土澆點水，保持濕潤，這樣生姜放半年都沒問題，随吃随取，特别新鮮。泥土隔絕了空氣，還能給生姜提供養分，姜就能長時間保持新鮮了。

2、鹽包法

新鮮的生姜，要放在陰涼通風處，晾幹表面的水分，這樣生姜就不容易發黴了。找一張幹燥的舊報紙，先鋪上生姜，然後撒一些食鹽，再把報紙包起來，放在陰涼通風處保存就可以了。

值得一說的是，如果生姜被切開了，可以在切面上撒一些食鹽，然後用保鮮膜包起來，也不會壞哦。

3、用茶葉保存

準備一個塑料袋，把生姜晾幹後裝進去，然後加入一些幹茶葉，把袋子綁起來就行了。

茶葉有吸濕的作用，能讓生姜保持幹燥，這樣生姜就不會發黴、腐爛，在密封狀态下也不會流失水分，就能長時間保持新鮮了，放3個月都沒問題。

4、用大米保存

把生姜清洗幹淨，放在太陽下曬幹水分，一定要曬幹哦，不然會壞掉，把大米都糟蹋了。然後把曬幹的生姜放埋進大米中，蓋上米桶就行了。

這是個一舉兩得的方法，大米可以讓生姜保持幹燥，久放也新鮮。而生姜濃烈的辛辣味，有驅蟲殺菌的作用，防止大米長蟲、發黴，我經常用這個方法來保存姜。由于姜是提前洗幹淨的，所以并不會把大米弄髒，大米還是可以吃的。

給大家分享一個【姜米茶】的做法，可以去油解膩，暖胃散寒，促進消化，家中常備。

準備一碗大米、一塊生姜

1、生姜切絲，倒進炒鍋裡，開小火炒一會兒，把姜絲的水分炒幹，炒至微微發黃後盛出。

2、大米淘洗幹淨，瀝幹水分，也倒進鍋裡炒一會兒，水分炒幹後倒入姜絲，繼續炒至大米發黃。炒大米時，先用中火炒，可以快速去除大米的水分，然後用小火炒，炒出米香味，當大米變成黃色後就關火盛出。

3、炒好的大米是可以直接吃，就是炒米，吃起來嘎嘣脆，把炒好的大米和姜絲盛出放涼，放進玻璃瓶裡，密封保存。

4、舀一勺大米和姜絲，放進玻璃杯中，倒入一些開水，浸泡10分鐘，茶水變成金黃色就可以喝了。還可以加入紅棗、枸杞一起沖泡，味道很不錯。

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