尿酸是我們在體檢的時候一項重要内容，而高尿酸的出現，背後往往與痛風有着密切的關系。隻不過高尿酸不僅僅會誘發痛風，也會增加高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中和腎髒疾病的風險。痛風，僅僅是高尿酸的冰山一角。高尿酸的人，飲食上不能肆無忌憚的吃吃喝喝，而需要忌口，這8種食物盡量不碰。

今天小編先來講前4種食物，為什麼引起血尿酸水平升高而誘發痛風？

1.肉湯

　　在大家眼中，雞湯、骨頭湯和魚湯是大補之物。實際上，肉湯當中的營養素含量非常低，之所以肉湯鮮美與肉類中遊離的氨基酸有着重要的關系。肉湯中脂肪和嘌呤的含量較高，嘌呤能夠溶于水，長時間熬煮的肉湯中已經隐藏了很多肉眼看不到的嘌呤。

　　嘌呤在進入人體後會代謝為尿酸，高尿酸的人要限制嘌呤的攝入量。可以吃肉，但是盡量不要喝肉湯。避免嘌呤攝入量高而引起血尿酸水平升高，誘發痛風。

2.海鮮

　　鮮味十足的海鮮，是很多人的最愛。而且海鮮中的蛋白質含量高，同時脂肪的含量較低，經常食用海鮮還能夠為人體補充鋅元素。但是，海鮮對于高尿酸的人來說并不是一類友好的食物。大部分海鮮屬于高嘌呤的食物，也就被列入了高尿酸人群的飲食黑名單之中。

隻不過高尿酸的人也不是所有的海鮮都不能吃，兩種食物嘌呤含量較低，一種是海參，另外一種是海蜇。這兩種食物嘌呤含量低，屬于低嘌呤食物，高尿酸的人可以适量吃的。

3.果汁

　 果汁是很多人喜歡的飲品，也是大衆眼中的健康飲品。其實，果汁早已經被專家列入了飲食的黑名單之中。原因與果汁中糖有關，果汁中含有的果糖比較多，果糖在進入人體後分解代謝會産生尿酸，也會抑制腎髒排洩尿酸，從而引起血尿酸水平升高而誘發痛風。

　　也許有人會說，自己喝的是鮮榨果汁，真材實料制作而成。隻不過這樣的果汁對于高尿酸的人來說，也不能飲用。水果在做成果汁的過程中，其含有的膳食纖維幾乎損失殆盡，做出來的果汁中糖的含量較高。鮮榨果汁，也因此成為高尿酸人士的飲食禁區。

4.酒水

　想必很多人會在大量飲酒後會引起痛風，但喝酒引起痛風這件事，其實不僅僅與酒水中的含有的嘌呤有關，更為重要的是酒水中含有的酒精成份。

　啤酒中含有的嘌呤确實很低，100毫升啤酒中嘌呤的含量在17毫克左右，屬于低嘌呤的食物，但是啤酒中含有酒精。雖然啤酒的酒精度不高，但是很多人在飲用啤酒的時候喝的量比較多。七八瓶啤酒加起來，所攝入的酒精量也可想而知。酒精在進入人體後會升高血乳酸，分解代謝的時候會産生尿酸而且還會抑制腎小管排洩尿酸而引起血尿酸水平出現飙升的情況，痛風也就出現了。

對于高尿酸的人來說，管住嘴才能減少尿酸的外源性來源，減少痛風的發作，延長痛風的間歇期。

下期我們來說能引起血尿酸水平升高的後4種食物吧！

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