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鴨腸的做法

生活更新时间:2024-12-28 17:12:25

鴨腸的做法?鴨腸好吃卻很難洗，先過一過手，一節一節地檢查有小的叉腸要剪掉，不剪掉小叉腸是怎麼也洗不幹淨的，檢查完加上兩小勺的食鹽，反複搓洗，反複換水洗清水，我來為大家講解一下關于鴨腸的做法?跟着小編一起來看一看吧!

鴨腸的做法

鴨腸好吃卻很難洗，先過一過手，一節一節地檢查有小的叉腸要剪掉，不剪掉小叉腸是怎麼也洗不幹淨的，檢查完加上兩小勺的食鹽，反複搓洗，反複換水洗清水。

鴨腸洗淨後瀝掉水分，再用鋒利的剪刀剪成1-2厘米的小段。

青椒紅椒分别洗幹淨，切成細絲。

鍋中倒入适量的菜油，加入姜片和蔥花炒出香味。

調入1勺料酒、1勺老抽、1勺鹽，大火翻炒均勻。

倒入青椒絲和紅椒絲，調入1勺醋、1勺白糖，大火翻炒均勻，再加入少許的雞精翻炒均勻即可出鍋。

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