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鹽蒸排骨怎麼做

美食 更新时间:2024-12-26 07:12:31

鹽蒸排骨怎麼做?食材:排骨89克,醬油8克,油8克,鹽8克,蔥8克,姜8克,蒜5克,鹽9克,我來為大家講解一下關于鹽蒸排骨怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

鹽蒸排骨怎麼做(鹽蒸排骨的做法)1

鹽蒸排骨怎麼做

食材:排骨89克,醬油8克,油8克,鹽8克,蔥8克,姜8克,蒜5克,鹽9克。

排骨解凍後切成塊,排骨用小流量的水沖洗15分鐘。

生姜去皮切生姜絲,蒜米切碎。

排骨洗淨瀝一下水,在排骨裡加入10克玉米澱粉。

再加入姜絲,蒜米,生抽,鹽,白砂糖,鹽混合均勻。

第二次加入10克玉米澱粉和适量的水。

讓每一塊排骨都沾上玉米澱粉汁,腌制20分鐘。

腌好的排骨放入蒸碗裡,在排骨上淋上玉米油。

排骨放到燒開水的電飯煲裡,蓋上蒸碗蓋,可以防止水汽進入,蒸25分鐘後排骨出鍋。

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