随着網絡信息的發達，大家對于制作料理似乎開啟了實驗精神，透過研發（競賽）的思維将居家料理菜單推向了更高的領域，如 400 次咖啡，1000 次雲朵蛋卷等，每一種食譜都還會經過網友再度創意研發，升級為 2.0 版，或發展出不同口味。
近期，在 TikTok 掀起一陣熱潮的創意料理，簡單、易制作、美味又夢幻的雲朵面包，非常适合烘焙新手一同加入研發挑戰。
要制作柔軟蓬松的雲朵面包其實并不難，隻要三種主要原料：3 顆蛋清、30g 糖、10g 玉米澱粉，将這三種材料均勻混合至接近棉花狀的硬性發泡，再放入華氏 300 度的烤箱之中，烘烤大約 25 分鐘，宛如雲朵般的面包就輕松完成了。
随着影片聲浪水漲船高，網友們也開始紛紛發揮創意，藉由加入食用色素而發展出藍色雲朵面包加奧利奧碎片、棉花糖雲朵、鹹口味起司雲朵，或彩虹雲朵等多樣性的創意變化。
新手「不失敗」制作技巧：
想要制作出松軟美味的雲朵面包，要記得以下五大訣竅，就能制作出宛如棉花糖口感的雲朵面包：
1、攪拌程度一定要拿捏恰當；過度攪拌會造成蛋白分離，攪拌不到硬性發泡就不會有澎松效果。
2、所謂的硬性發泡，就是當你将打蛋器從混合物中取出時，它的末端會形成一個類似鳥喙的形狀，就代表成功了。
3、可以在攪拌蛋清之前，先将攪拌碗放入冰箱中五分鐘，會有助于成型效果。
4、絕對不能有蛋黃混合在裡面。
5、擔心面包會有太濃的蛋味，可适時加入香草精緩和。
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