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适合孩子吃的清蒸茄子
所有材料洗淨,茄子切細長條,青椒切片,姜蒜切末,豬肉末切好
熱鍋冷油,加入一勺豆瓣醬,小火炒香,放入肉末煸炒,加入姜蒜末,青椒,翻炒片刻。
加入茄子,翻炒,淋少許油,翻炒,途中可以根據茄子的軟硬決定是否再加入油。
翻炒至茄子呈現軟的狀态,加入鹽調味即可,(喜歡什麼調料可以再加,我一般都不喜歡放很多調料的。)裝盤
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