空氣炸鍋做披薩-tft每日頭條

空氣炸鍋做披薩

生活更新时间:2025-02-25 21:21:38

空氣炸鍋做披薩?主料：普通面粉200克、酵母3克、清水130克、鹽1克、黃油12克，下面我們就來聊聊關于空氣炸鍋做披薩?接下來我們就一起去了解一下吧!

空氣炸鍋做披薩

主料：普通面粉200克、酵母3克、清水130克、鹽1克、黃油12克。

輔料：青椒半個、洋蔥半個、火腿腸一段、番茄醬适量、奶酪适量。

面團材料除黃油外全部入盆中。

先揉成一個無幹粉的面團。

加入黃油，繼續揉。

揉成一個非常滋潤的面團，然後蒙上保鮮膜，于溫暖溫潤處進行基礎發酵

将青椒、洋蔥洗淨，切成小塊，火腿腸也切成小片，備用。

番茄醬、奶酪碎準備好。

面團發到原來的2.5倍大。

将面團取出，置于墊上，排氣揉圓，分成兩等份。

先取其中一份，擀成比空氣炸籃略小的披薩餅生坯。

将一張大油紙墊在披薩餅生坯下，餅上用餐叉紮洞利于排氣，餅上均勻地抹上番茄醬、一層奶酪；此時空氣炸鍋開始預熱，200度，5分鐘。

再鋪撒上青椒塊、洋蔥塊、火腿腸片。

雙手拎着油紙兩端，将披薩餅送到炸籃内，200度，15分鐘。

時間到，拉出炸籃，在表面再鋪撒一層馬蘇裡拉奶酪，繼續進炸鍋中，200度7分鐘左右即可。

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