做餐飲的人都希望顧客消費後能餐飲五星好評,還希望顧客經常能再來餐廳消費,其實方法很簡單,隻是很多人沒有重視,更多是沒有堅持,餐廳做好菜品質量,更多是服務,這裡推薦8個方法,簡單,成本低,關鍵是見效快:
1,餐廳小吃和紙巾不要收費;
2,跟小孩說話的時候要蹲下身子;
3,跟老人說話的時候要稍微的彎一;
4,不要讓小孩老人孕婦坐在我們的上菜;
5,顧客叫你的時候,不要說稍等一下,要說馬上來;
6,顧客沒開封的酒水主動幫他退掉;
7,給抽煙的男顧客送他一個精緻的打火機;
8,顧客出門時無論多忙,都需要安排有人點頭微笑說聲謝謝送行。
其實這8個方法,特别是最後一條很多餐廳沒有做到,認真看附近生意好的餐廳,其實顧客享受的是服務和态度,好壞之間,隻是顧客一念之差。
如果你還是無法理解以上餐廳經營,歡迎在線回複,或關注尚膳若水,随時給你提供免費建議,也可邀請尚膳若水到你的餐廳考察,給你更專業的意見!
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