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奶油吐司的做法

生活更新时间:2025-01-25 08:34:06

奶油吐司的做法?将除黃油外的材料全部倒入面包桶中注意：鹹鹽和酵母粉不要放在一起啟動和面程序揉面15分鐘，今天小編就來聊一聊關于奶油吐司的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

奶油吐司的做法

将除黃油外的材料全部倒入面包桶中。注意：鹹鹽和酵母粉不要放在一起。啟動和面程序揉面15分鐘。

15分鐘後，面團揉好，将稱量好的黃油加入到面團中，繼續啟動和面程序。将面團揉至表面光滑。

面團揉好後，将面團放入到容器中進行一次發酵。

面團發酵成原來的2倍大。面團揉成原來大小，将面團一分為二，蓋上保鮮膜放置15分鐘進行中間發酵。

将其中一個面團取出，用擀面杖擀成厚一點兒的橢圓形，将面片上下折疊，然後将面片卷起，開口處用手捏緊後揉成橢圓形的面團。

另一個面團做同樣處理，将卷好的面團放入土司模具中，與一盆熱水一同放入烤箱中進行二次發酵。

二次發酵好後，将模具取出，烤箱預熱至170度，在面團表面塗上一層淡奶油。

将模具放入預熱好的烤箱中烤制35分鐘即可。

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