雞湯菌菇滋補火鍋-tft每日頭條

雞湯菌菇滋補火鍋

健康更新时间:2025-01-23 21:52:18

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）1

冬天最适合的就是暖湯，不僅暖身還養胃，烏雞➕菌菇➕藥膳無疑是完美搭配，既飽口福又養生，還可以像煮火鍋那樣加喜歡的菜，再配上火鍋類的沾水，堪稱完美

By 風煙00

用料

當歸 10g
枸杞 10g
黨參 10g
沙參 20g
烏雞半隻
午餐肉片一個
口蘑 300g
袖珍菇 300g
藕一節
紅棗三顆
清湯一大碗
大蔥一根
姜片 30g
蒜末 30g
鮑汁一勺
鮮雞汁 50g
豬油 5g
香油适量
白糖适量
醬油适量
陳醋适量

做法步驟

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）2

1、沙參、當歸、黨參溫水洗淨泡一會兒

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）3

2、口蘑、袖珍菇洗淨切好

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）4

3、洗淨的烏雞冷水下鍋，加蔥姜料酒大火煮開焯水

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）5

4、焯好水的雞塊洗淨浮末備用

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）6

5、午餐肉、藕切片備用

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）7

6、鍋中放少許豬油少許，燒熱下雞塊加姜片蒜片炒香

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）8

7、砂鍋中加開水，倒入炒好的雞塊加兩袋太太樂湯汁鮮大火煮開

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）9

8、燒開的鍋中再放口蘑和袖珍菇加少許鹽和白醋大火煮開

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）10

9、大火煮半個小時後加藕片加鮮雞汁提鮮

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）11

10、再煮二十分鐘

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）12

11、快好的時候再放火腿片、三顆大棗和少許枸杞

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）13

12、熬湯的過程中準備蒜末和蔥末

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）14

13、用太太樂鮑汁好友和太太樂小磨香油加蒜末、白糖、生抽、陳醋還有蔥末調一個沾水，想吃有味道的沾水還可以加紅油辣椒搭配

雞湯菌菇滋補火鍋（讓人聞香止步的分享）15

14、好吃又有營養的烏雞菌湯火鍋出爐

小貼士

雞焯水的時候要冷水下鍋熬湯的時候可以加一點白醋，提鮮又可以防止雞肉變柴雞汁很鮮，可以适量放一點

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