土豆絲别再炒了！10分鐘做成早餐餅，孩子連吃三天都不膩。說到土豆，應該不會有人不愛吃，它可以當做主食，也可以當做配菜，煎炒烹炸，不論什麼樣的搭配，什麼樣的做法，都非常好吃。土豆絲是家家餐桌的常客，可能是酸甜可口的炒土豆絲，也可能是清新開胃的涼拌土豆絲，但是今天小編給大家帶來一道土豆絲的别樣做法，土豆絲早餐餅。外酥裡嫩香氣四溢，而且不僅僅有土豆絲還有胡蘿蔔絲搭配，不僅口感豐富，營養也齊全。接下來就一起學一學這道胡蘿蔔土豆絲的具體做法吧。
胡蘿蔔土豆絲餅
By 簡單7700
配料：
胡蘿蔔 半條、土豆 2個、花生油 适量、精鹽 适量、雞粉 适量、粘米粉 适量、五香粉 适量
烹饪步驟：
1.将土豆和胡蘿蔔去皮
2.将土豆絲和胡蘿蔔都切成絲，土豆可以多一些，胡蘿蔔純粹是做裝飾，個人感覺土豆絲要比較好吃哈。我土豆是切了三個，上面的圖片是切到一半才想起來拍個照片的。
3.加入适量的粘米粉，鹽，雞粉攪勻。
4.再加少量的水，我還撒了五香粉和芝麻，再次攪勻。
5.電餅铛打開，刷油，用筷子夾起胡蘿蔔土豆絲，弄成小圓形狀，不圓也沒關系哈，這個一點也不複雜的，加蓋焖3分鐘。
6.翻另一面烙，烙至土豆絲成焦黃狀态最美味哦。切記要多翻翻哦，以免烤焦了就浪費了。
7.開搶了。
烹饪小貼士：
1、在挑土豆的時候，你會發現有圓圓的、長長的。形狀不同的土豆多多少少有點差别，像越圓的土豆，則越好剝皮。如果用來煮的、炒的，最好挑圓圓的土豆。
2、當你在挑選的土豆的時候，看見有發芽的土豆，就不能拿了。長芽的土豆都含有毒素，就不适合再吃了，皮表面已經變綠的也是哦。土豆發芽的不能吃，都是些最基本的常識。
3、挑選土豆的時候，要拿皮幹的土豆，好吃一點。水泡過的土豆，不能放得太久，還影響土豆的口感。在顔色方面，則挑淡黃色的土豆，營養高也比較好吃。
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