洋姜的吃法及做法大全?醬洋姜：适量的新鮮洋姜、食鹽、胡椒粉、蒜頭、胡椒粉、醬油制作方法：首先要制作出蒜香醬油，正确的做法是蒜頭去皮後用鹽水來浸泡後，再拿出來用清水清洗幹淨，加上已經準備好的适量胡椒粉，放置一天後加入醬油，直到醬油能浸泡其表面把鮮嫩的洋姜動用水洗幹淨，可以去皮也可以不去，涼幹到七成左右，注意此過程保證洋姜的幹淨，用熱水沖其表面去菌處理，冷卻後加到已經準備好的蒜香醬油中，大概15天左右就可以食用了，我來為大家講解一下關于洋姜的吃法及做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
醬洋姜：适量的新鮮洋姜、食鹽、胡椒粉、蒜頭、胡椒粉、醬油。制作方法：首先要制作出蒜香醬油，正确的做法是蒜頭去皮後用鹽水來浸泡後，再拿出來用清水清洗幹淨，加上已經準備好的适量胡椒粉，放置一天後加入醬油，直到醬油能浸泡其表面。把鮮嫩的洋姜動用水洗幹淨，可以去皮也可以不去，涼幹到七成左右，注意此過程保證洋姜的幹淨，用熱水沖其表面去菌處理，冷卻後加到已經準備好的蒜香醬油中，大概15天左右就可以食用了。
泡洋姜。适量的新鮮洋姜、适量的食鹽、适量的酒、适量的白砂糖、适量的香料。制作方法：首先要把新鮮洋姜洗幹淨（可以去皮處理，也可以不去，自己喜愛），用鹽水稍作處理新鮮洋姜，然後往壇子裡面加入适量的酒，适量的白砂糖 ，适量的紅辣椒，處理好的新鮮洋姜，大概7天左右就可以食用。
洋姜脯：适量的新鮮洋姜、适量的氯化鈣、适量的檸檬酸制成的浸泡液、适量的果葡糖漿、适量的魔芋溶膠加氯化鈉溶液、适量的蔗糖液、适量的硫酸氫鈉。制作方法：首先要用适量的氯化鈣 适量的檸檬酸 适量的硫酸氫鈉制成浸泡液。首先要把新鮮洋姜洗幹淨（可以去皮處理，也可以不去，自己喜愛），放到鹽水裡面浸泡處理，然後就拿出切成塊狀或其它形狀，加入到準備好的浸泡液中浸泡6到7個小時左右。拿出浸泡後的新鮮洋姜加入到魔芋溶膠加氯化鈉溶液中，大概需要浸泡12個小時後，拿出來放到蔗糖液中，浸泡後拿出再放到果葡糖漿，浸泡半個小時左右，此操作要兩次，果葡糖漿的深度都不相同，前者濃度低，後者濃度高,12小時後看到鮮洋姜下下沉後拿出。拿出後加入到果膠液裡面，直到表面形成一層透明的膠質膜為止就可以食用。
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