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破裂。桑葚冷凍之後,内裡液體轉化成冰,使體積增大,導緻外表破裂,出現桑葚表皮破裂的情況。
容易變質。桑葚冷凍之後外表破裂,容易滋生細菌,出現變質的情況,腐壞、發黴等。
汁水外流。桑葚的外表完好的時候水分都包裹在内部,待桑葚破裂之後汁水容易外溢。
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