調味魚籽怎麼做?魚籽去除魚腸,清洗幹淨,濾幹備用,下面我們就來說一說關于調味魚籽怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
魚籽去除魚腸,清洗幹淨,濾幹備用。
青紅尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片。
豆腐切成2CM見方的小塊。
煎鍋倒入油,開小火,冷油下入魚籽,慢慢煎至兩面金黃,魚籽熟透。
将煎好的魚籽盛入煲中。
将尖椒、生姜、大蒜過油煸香。
将豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。
加入适量清水,攪拌均勻後,中火煮沸後轉小火,炖25分鐘即可,最後加入雞精調味。
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