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餅幹的做法不用烤箱

生活更新时间:2024-12-29 17:19:54

餅幹的做法不用烤箱?食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2個雞蛋，50克純牛奶，下面我們就來聊聊關于餅幹的做法不用烤箱?接下來我們就一起去了解一下吧!

餅幹的做法不用烤箱

食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2個雞蛋，50克純牛奶。

幹淨的盆裡倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根據自己的口味添加）然後攪勻。

攪勻後，倒入50克玉米油或者是放涼的熟油，（總之油不能有很濃的味道）。繼續攪勻。

2次攪勻後，打入2個雞蛋。

然後用50克純牛奶和面，牛奶邊倒邊攪，用筷子攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的面團。面團揉好後，蓋上蓋子，醒15分鐘。

15分鐘後，案闆上抹油防粘。取出的面團不用揉，把面團搓圓一下，然後壓扁，然後擀成薄薄的面皮，像馄饨皮一樣的厚度即可

面皮擀好後，用模具或者瓶子蓋壓出餅幹形狀。

然後用叉子在餅幹的表面戳出一排排的小洞，這樣有利于水分蒸發。

鍋裡不用放油，把做好的餅幹坯一一放進鍋内，用小火烙。

一面烙好，再翻到另一面。烙至兩面金黃，就可以出鍋了。用小火烙了8分鐘。

香噴噴，口感酥脆，好吃的不得了的香酥餅幹就做好了。

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