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糯米粉幹磨好還是水磨好

生活 更新时间:2025-03-01 11:42:50

糯米粉幹磨好還是水磨好?與用途有一定關系 幹磨糯米粉和水磨糯米粉在選購時,常常難以抉擇,其實兩者就營養上來說,并沒有很大區别,都含有蛋白質、脂肪、糖類等營養成分,今天小編就來說說關于糯米粉幹磨好還是水磨好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糯米粉幹磨好還是水磨好(糯米粉到底是幹磨好還是水磨好呢)1

糯米粉幹磨好還是水磨好

與用途有一定關系。

幹磨糯米粉和水磨糯米粉在選購時,常常難以抉擇,其實兩者就營養上來說,并沒有很大區别,都含有蛋白質、脂肪、糖類等營養成分。

而在用途方面,因為水磨糯米粉多了一個浸泡工序,因此水磨的糯米粉粉質細膩,手感偏軟,适合做元宵等食材,而幹磨糯米粉适合做蛋糕、發糕等。因此在選購水磨還是幹磨糯米粉時,主要看用途。

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