莴筍燒肉的家常做法?材料:莴筍100克,肉300克,油、鹽、蔥、姜、蒜、豆瓣、味精适量,我來為大家講解一下關于莴筍燒肉的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:莴筍100克,肉300克,油、鹽、蔥、姜、蒜、豆瓣、味精适量。
莴筍洗幹淨切片,肉也切片待用。
莴筍用鹽腌2到3分鐘,腌好後沖洗幹淨,瀝幹水份待用。
鍋中油熱,放姜片,倒入肉片大火翻炒2到3分鐘。
加點料酒,少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘。
倒入莴筍,加些小幹辣椒,加鹽,大火翻炒2分鐘。
2分鐘後就可以加點雞精起鍋了。
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