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薯條怎麼做不黑

生活 更新时间:2024-12-19 12:58:01

薯條怎麼做不黑?首先我們把土豆削皮,切成長條放入冷水中浸泡10分鐘,這時我們可以加入适量的食鹽,我來為大家科普一下關于薯條怎麼做不黑?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

薯條怎麼做不黑(薯條做不黑方法介紹)1

薯條怎麼做不黑

首先我們把土豆削皮,切成長條。

放入冷水中浸泡10分鐘,這時我們可以加入适量的食鹽。

加入食鹽可以使得土豆條更加入味。放入清水中浸泡是為了避免土豆被氧化而變黑。這就是我們炸薯條前多做的一步,這一步就是把土豆條放入清水中浸泡10分鐘。

焯水30秒,焯水可以使得土豆香脆不發軟。千萬要記住,焯水時間不能太長,30秒就足夠了。

起鍋倒油油溫升至5成熱時放入土豆炸,炸至金黃色撈出控油。

接着再複炸一遍。控幹油出鍋。

趁熱撒上少許食鹽,蘸着番茄醬一起吃,香脆酸甜,特别好吃。

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