據報道，此款巧克力條中的礦物油芳香烴含量最高，達到1.2mg/kg。目前，德國最大的連鎖超市阿爾迪已經開始将其下架并做召回處理，國内超市還沒有動靜。

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很多家長都給孩子買過健達巧克力，不少小朋友還喜歡玩健達奇趣蛋！

然而，據德國新聞網站“Thelocal”近日報道，德國食物監察組織Foodwatch在抽查當地20多款零食後發現，健達巧克力條、瑞士蓮（Lindt）Fioretto系列的巧克力牛軋糖以及德國品牌Rubezahl的一款巧克力這3款食品含有可緻癌物芳香烴礦物油，呼籲供貨商召回。

媒體稱，這個“罪魁禍首”芳香烴礦物油，是煉油期間産生的副産品，當一些載有含油墨水的循環再造紙張制成食物包裝紙時，這種化學物質便有可能滲入食物内，人體食用後會在體内積存，對器官造成長期傷害，對兒童影響則更深。

這一消息公布後，很多家長都震驚了：号稱專為兒童打造的健達巧克力居然含有緻癌物，還能不能讓孩子安心地吃了？

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“緻癌巧克力”疑被油墨包裝污染，德國下架中國仍在賣

據報道，健達巧克力條中的礦物油芳香烴含量最高，達到1.2mg/kg。目前，德國最大的連鎖超市阿爾迪已經開始将健達這款達巧克力條下架并做召回處理。不過國内超市還沒有動靜，新京報記者搜索發現，目前各大電商平台仍在銷售。

新京報記者查詢資料發現，芳香烴又稱為芳烴，是烴類礦物油的一種。芳香烴是一類大物質，其中一種多環芳烴類——苯并芘危害最大。不僅會對人體的消化系統造成破壞，引起突發性食物中毒，甚至還有強緻畸、緻癌風險。

2015年5月，歐盟食品安全局下屬的食品鍊污染物專家小組調查确認，食品中的烴類礦物油主要來源于食品包裝、印刷油墨、食品添加劑、加工助劑和潤滑劑。

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費列羅中國回應：礦物油無所不在 堅稱巧克力安全

不僅國内電商沒動靜，費列羅中國還于7月7日在天貓官方旗艦店中發布公告，堅稱自己的巧克力産品是安全的。這隻是德國一家民間食品監察組織做的測試，所有費列羅産品均按照嚴格的質量與食品安全進行生産，并始終恪守當地的食品法律法規。

費列羅中國還認為，礦物油無所不在。幾乎所有食物均或多或少含有礦物油飽和烴，平均含量最高的食物有糖果（不含巧克力）、植物油、魚類産品（魚罐頭）、油籽、動物脂肪、魚肉、堅果等。

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礦物油标準：國際上并無統一殘留量規定

新京報記者了解到，被檢測出含有芳香烴礦物油之後，德國零食業協會也對此反駁稱，這一化學物品是于包裝上發現，而調查所指的礦物油芳香烴含量，可安心食用。

食品的包裝上檢測出有緻癌物質，那巧克力又能安心食用，到底是怎麼一回事呢？

按照歐盟（EU）No1881/2006，多環芳香烴在香蕉片中的最大限量為2微克/kg，在含植物及制劑食品補充劑、幹草藥、幹香料中的最大限量為10微克/kg。

中國國家标準(GB2760-2011)對常見食物中苯并芘的限量标準為：植物原油和植物油為10μg/kg以下。而根據《國家标準食品中污染物限量》(GB 2762-2005)中規定，糧食中的苯并芘限量為5μg/kg。

新京報記者注意到，除了上述規定的食品外，國際上并沒有制定對巧克力等其它産品的殘留标準。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅對新京報記者表示，受印刷油墨和印刷工藝的影響，礦物油在巧克力生産的過程中很難避免。早在2009年、2013年的時候，德國就已經發現了印刷油墨遷移到食品中的問題，但直到現在也沒有制定統一的标準，北歐有些國家有标準。

這也就是說，目前礦物油在食品中的含量既沒有相關的法規，也沒有具體的标準。

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提醒： 改善工藝或可減少緻癌風險

費列羅公司在公告中表示，正在與合作夥伴共同研究，将尋求技術上的解決方案，盡可能地讓這些無所不在的物質降到最低，防止轉移到生産的食物當中。

朱毅告訴新京報記者，現在隻能說芳香烴礦物油對人有潛在的健康威脅，尤其是對于小孩子而言。但沒有相關研究證實，這種低劑量的物質究竟會對人體健康的産生多大的影響。就全球而言，印刷油墨遷移到食品中的含量還未确定，也沒有相應的法律法規，但就食品企業而言，改進生産工藝能減少食品中礦物油的含量，可以使用一些無遷移的油墨，比如水性油墨等。

朱毅表示：“最好的方法就是不吃或少吃，防患于未然。雖說這種物質在食品中的含量很小，既看不到也嘗不出來，但兒童盡量要少用。除了巧克力以外，糖果等一些過度包裝的食品也盡量少吃。”

文/記者 李棟 實習生 張曉榮 唐煜編輯/文天天

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