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甜鴨脖的做法竅門

生活 更新时间:2024-12-18 16:31:45

甜鴨脖的做法竅門?準備鴨脖子輔料:辣椒粉、蔥姜蒜調料:鹽、糖、料酒、食用油,今天小編就來說說關于甜鴨脖的做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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甜鴨脖的做法竅門

準備鴨脖子。輔料:辣椒粉、蔥姜蒜。調料:鹽、糖、料酒、食用油。

鴨脖子去皮、洗淨後斬成段。

鴨脖子用料酒、辣椒粉、鹽腌制1小時。

蔥姜蒜切末備用。

鴨脖子下鍋炸至全熟撈出。

鍋中做油,5成熱時下入蔥姜蒜、辣椒粉炒出紅油。

入鴨脖子,烹料酒、加鹽、糖調味後加水焖燒10分鐘。

大火收幹湯汁即成。

鴨脖子一定要去皮烹調。

糖要多放,口味以甜辣為主。

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