如何做炒年糕-tft每日頭條

如何做炒年糕

生活更新时间:2024-11-17 09:27:23

如何做炒年糕（韓式辣炒年糕）1

韓式辣炒年糕

辣炒年糕，沒錯，韓劇裡都見過吧！一堆小青年在路邊攤，夾着冷風吃得正歡；随着韓劇的熱播，我估計着祖國大江南北應該都吃得到這個辣炒年糕吧；但是我曾經見過小攤子賣的，根本就不是炖煮出來的，而是實現煮好的年糕，澆點醬汁就給客人吃，絲毫吃不出滋味！！！這不符合我的飲食原則！拿來主義，不如自給自足；美味由我做主，辣炒年糕神馬的都不是問題；身在東北，韓式料理的食材随處可見，一會功夫就能買齊；暖洋洋的冬日午後；一會功夫，熱辣辣的一鍋辣炒年糕，曬着溫暖的溫和的太陽；随手翻翻雜志；惬意兩個字；呼之欲出；咩哈哈~~~ 今天是光棍節，各位親愛的孤單的小棍棍兒們；外出瘋狂不宜身心健康；還是老老實實在家看韓劇吃美食吧！！！嘿嘿

用料

手指年糕300g

胡蘿蔔50g

紅蔥頭50g

油适量

鹽适量

韓式辣醬适量

白糖适量

清水适量

制作步驟

如何做炒年糕（韓式辣炒年糕）2

1.紅蔥頭切小塊

如何做炒年糕（韓式辣炒年糕）3

2.胡蘿蔔切絲

如何做炒年糕（韓式辣炒年糕）4

3.手指年糕洗淨。瀝水

如何做炒年糕（韓式辣炒年糕）5

4.鍋裡坐油

如何做炒年糕（韓式辣炒年糕）6

5.油五成熱時放進紅蔥頭，低溫油炸，炸出蔥油

如何做炒年糕（韓式辣炒年糕）7

6.紅蔥頭炸酥後，放進胡蘿蔔煸炒

如何做炒年糕（韓式辣炒年糕）8

7.胡蘿蔔炒軟後，加入年糕翻炒

如何做炒年糕（韓式辣炒年糕）9

8.加入一大勺韓國辣醬

如何做炒年糕（韓式辣炒年糕）10

9.加入清水沒過食材，中火炖煮

如何做炒年糕（韓式辣炒年糕）11

10.湯收到一半加入食鹽和白糖調味

如何做炒年糕（韓式辣炒年糕）12

11.湯汁收幹後，起鍋即可

小貼士

1.年糕推薦買辣炒年糕專用的手指年糕，很勁道

2.辣醬依據個人喜歡，韓國辣醬都不太辣的，哈哈

3.沒有紅蔥頭可以用普通洋蔥代替

4.一定要炸出蔥油，這樣才好吃

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