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廣西吃榴蓮中毒案例

圖文更新时间:2024-09-12 08:19:16

新京報訊（見習記者彭沖）9月2日，新京報記者從廣西東興市衛健局獲悉，哄搶、食用榴蓮導緻食物中毒的市民已痊愈出院，目前未見新病例。廣西疾控公衆号發布消息稱，導緻市民食物中毒的真兇是副溶血性弧菌。

廣西吃榴蓮中毒案例（廣西上百市民食用）1

漂浮在海面上的榴蓮遭到市民哄搶。圖片來源：自廣西疾控公衆号

9月1日，廣西疾控公衆号發布消息稱，自治區疾控中心接到報告後，迅速組織食品安全專業人員，與防城港市、東興市相關單位聯手出擊，經過缜密的流行病學、食品衛生學調查以及實驗室檢測，最終找出了導緻市民食物中毒的真兇：副溶血性弧菌。

副溶血性弧菌是喜歡鹽的微生物，是夏秋季沿海地區食物中毒的重要緻病菌。日常喜歡潛伏于魚、蝦、蟹、貝類等海産品，偶爾通過鹽腌制品或鹹菜、腌肉、鹹蛋、醬菜等傳播。重點是，海裡這種緻病菌非常常見，除了海産品外，其他食物包括本次案件中的榴蓮，經海水浸泡也有可能被污染，人一旦進食也可以導緻食物中毒。

原國家食品安全風險研究中心副研究員鐘凱告訴新京報記者，副溶血性弧菌不耐高溫，将海産品加熱後可以降低食物中毒風險。

此前，據廣西東興公衆号消息，截至2020年8月27日10時，東興市各醫療機構報告因食用萬尾海域撿來榴蓮出現不适症狀人員523人次，經醫學排查，大部分就診人員隻是稍感不适，其中有腹痛、腹瀉、嘔吐等不适症狀者101人，予以對症處理後陸續自行返家。留院觀察9人，病情穩定。

新京報此前報道，8月26日，廣西防城港東興市萬尾海域一艘榴蓮貨船發生側翻，大量榴蓮漂浮在海面，多名市民哄搶、食用後食物中毒。東興市江平中心衛生院急診科于當日20時40分開始陸續接診大批患者，該院一名醫務人員向新京報記者透露，患者多有腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀，嚴重者出現高燒情況。

校對危卓

來源：新京報

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