隻有面粉怎麼做紅糖發糕?發酵粉适量,5克白糖,紅糖适量,油适量,面粉适量,泡打粉适量,紅棗适量,今天小編就來說說關于隻有面粉怎麼做紅糖發糕?下面更多詳細答案一起來看看吧!
發酵粉适量,5克白糖,紅糖适量,油适量,面粉适量,泡打粉适量,紅棗适量。
先将發酵粉和5克白糖混合,然後放入到50ml的水中,靜置5分鐘,是為了激活酵母的活性。
白糖、紅糖、涼開水進行混合,直到糖化了為止。
将面粉和泡打粉進行混合,然後放入雞蛋液和面粉和勻,再加入糖水、發酵水,攪拌均勻,成面糊狀即可進行下一步。
準備一個小盆,裡面刷上适量油,倒入做好的面糊,放上幾顆紅棗,用保鮮膜包好,發酵40-50分鐘。
鍋中燒水,等蒸汽上來了,再把發酵好的面糊放入蒸鍋中,大火蒸20-25分鐘即可蒸熟,然後焖5分鐘起鍋。
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