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什麼食物含鐵鋅

母嬰更新时间:2025-02-08 20:26:43

最近禽流感活躍，附近的菜場都關閉了活禽宰殺，所以暫時先不推送和雞肉有關的輔食啦。今天給大家推薦一道羊肉雙米粥（糊），羊肉和豬肉、牛肉相比，蛋白質含量更高，氨基酸更易吸收，而且鐵和鋅的含量是紅肉中最高的，比豬肉和牛肉高出許多，是非常不錯的補鐵、補鋅食物。

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）1

▎羊肉雙米糊 ▎參考年齡9個月以上的寶寶 ▎

添加の小要領

● 這道雙米粥的口感是一抿就爛的，9個月以上寶寶就可以吃了。如果給7個月以上的寶寶添加，可以煮的更爛一點或用輔食機攪拌下。

● 羊肉可以搭配一些涼性的食材一起食用，如白蘿蔔、冬瓜、絲瓜、白菜等。這樣既能去除羊肉的膻味，吸附羊肉的部分脂肪，還有預防便秘的作用。

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）2

食材準備：大米40克，羊肉60克，小米10克

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）3

step1. 大米和小米用水浸泡1小時，确保充分泡漲。、

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）4

step2. 将泡好的大米、小米倒入鍋中，加入足量清水，中火煮至粘稠。

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）5

step3. 羊肉用水浸泡30分鐘，中途換水2次。浸泡後切塊放入鍋中，加兩片生姜和水，大火煮開。煮開後撇去浮沫，再焯水2分鐘。

PS：這個步驟可以在大米浸泡時完成。

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）6

step4. 羊肉焯水後放入溫水中清洗下。

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）7

step5. 再放入輔食機中打成肉絮。

PS：要是寶寶的咀嚼能力較好，羊肉也可以切小粒用高壓鍋炖爛。

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）8

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）9

step6. 羊肉碎倒入米粥中，攪拌均勻後蓋上蓋子，煮至熟透（大約15分鐘）就可以盛出裝碗了。

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）10

step7.上圖的性狀适合9個月以上寶寶添加。

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）11

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）12

step8. 如果給7個月以上寶寶吃，可以把粥放輔食機攪打成泥狀，确保細膩易吞咽。

什麼食物含鐵鋅（鐵和鋅含量最高的紅肉）13

黃媽愛叨叨
1-羊肉的清洗處理很重要，我一般會在清水中浸泡30分鐘，中途每隔10分鐘換水一次，這樣可以泡出血水和膻味。

2-羊肉焯水時要用冷水煮開，煮的時候放幾片生姜去腥，焯水後還要放溫水清洗下。

3-這款粥要是加一點生菜、大白菜或白蘿蔔，味道還會更好吃。我為什麼沒放？不瞞你說~我做的時候忘記了/(ㄒoㄒ)/~~

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