國民早餐來喽 靈魂的湯汁，雞蛋的香濃，面條的爽滑，老公和孩子每周都要吃的面，也是秋冬暖胃的上品。 西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。 西紅柿含的“西紅柿素”，有抑制細菌的作用;西紅柿裡的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。西紅柿富含的維生素A原，在人體内轉化為維生素A，能促進骨骼生長，對防治佝偻病、眼幹燥症、夜盲症及某些皮膚病有良好功效。

By 糖家小廚

用料

• 西紅柿 1個
• 雞蛋 二個
• 細面條 一把
• 水 一碗半
• 蔥花 适量
• 生抽 一勺
• 鹽 适量
• 香菜 一根
• 香油 少許

做法步驟

1、湯好喝的關鍵第一步：西紅柿去皮，劃一下十字刀，開水直接燙一下西柿。

2、一定要切成小塊哦，備切一些蔥花。

3、油熱，煸炒蔥花爆香後放入西紅柿，炒軟爛後加入清水。

4、水開後放入面條，一勺生抽，一點鹽提味。

5、大約煮面七八分鐘後，加入打散的雞蛋液，出鍋前灑上香菜，滴上幾滴香油。靈魂湯汁的一碗面，真的超級香，絕對能吃得下三大碗。

6、國民早餐，人人都會，早上來一碗，暖心又暖胃

小貼士

西紅柿的功效與作用 1.減緩色斑延緩衰老 番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。 2.抗癌 研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。 3.可降脂降壓 降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。 4.防止血栓的發生 患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。 5.健胃消食 有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!