tft每日頭條

 > 生活

 > 西蘭花要不要焯水

西蘭花要不要焯水

生活 更新时间:2025-02-05 23:51:59

西蘭花要不要焯水?西蘭花在做的時候是必須焯水的西蘭花不焯水是可以吃的,但口感可能就不是那麼好,因此焯水可以去掉西蘭花的澀味和草酸,我來為大家科普一下關于西蘭花要不要焯水?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

西蘭花要不要焯水(西蘭花需要焯水嗎)1

西蘭花要不要焯水

西蘭花在做的時候是必須焯水的。西蘭花不焯水是可以吃的,但口感可能就不是那麼好,因此焯水可以去掉西蘭花的澀味和草酸。

西蘭花更宜焯水後涼拌食用,采用沸水多水量、短時間焯水處理,可以避免高溫加熱中的營養損失,對健康更為有利;而且,西蘭花有一個重要的特點,就是水煮或用水焯過後顔色會依然翠綠,而且口感更加爽脆。但需要注意的是,在燙西蘭花時,時間不宜太長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣;焯水後,應放入涼開水内過涼,撈出瀝淨水再用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved