夏天悶熱吃不下飯，開胃營養價值高的糟辣魚，大家一起學起來，到了夏季，胃好像變小了一樣，吃什麼都沒有胃口，也不能經常去外面吃重口味的，不健康，老公現學了一道糟辣魚，美味又下飯，還以為夏天吃辣，會不好，畢竟我是個愛美的人，萬一辣的吃多了感覺不好，但是不吃點有味道的菜，漫長的夏天也覺得過的沒有意思，跟老公學着做這道菜，做給小孩、朋友吃，畢竟美味不能獨享啊，當中發現有很多注意的細節呀，原來美味也是要付出的啊，看着做出來紅紅火火的糟辣魚，就有種多吃飯的欲望，果然夏天還是得吃點辣呀，這道菜配上小酒，還是不錯的選擇
糟辣魚
By 尋找米米
配料：
羅非魚 800克、姜 半個、蒜 4瓣、花生油 适量、糟辣醬 4大勺、白糖 3勺、生抽 适量、精鹽 适量
烹饪步驟：
1.羅非魚洗淨，抹少許鹽腌制。大蒜切片，姜切絲。
2.鍋中燒油煎魚至兩面金黃後盛出。
3.鍋裡再放油，炒香大蒜和姜絲。
4.放入煎好的魚。
5.加入鹽、糟辣醬、生抽、白糖。
6.加一碗水，拌勻，蓋子把魚悶熟即可。
烹饪小貼士：
1、魚要選擇羅非魚，做出來的會更加入味些。
2、糟辣是家裡做好的，沒有到外面買，不過家裡沒有，可以到超市裡買。
3、糟辣看個人的喜好，先放到小碗裡面，喜歡吃辣，鹹香的，可以多放點。
4、如果時間充裕的話，可以用一個雞蛋加澱粉攪拌成糊，将魚裹上一圈蛋糊再下鍋煎，不過這樣的做法，并不影響魚的入味，反而更加美味。
5、魚做的時候不要頻繁的翻動，這樣會讓魚肉松散，起鍋之前在放配菜，因為糟辣已經含有鹽分了，就不用放很多鹽了。
下飯糟辣魚，你喜歡嗎？
,喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
