鲈魚是淡水還是海水-tft每日頭條

鲈魚是淡水還是海水

生活更新时间:2024-12-12 15:31:35

#跟着大廚學做菜#鲈魚白嫩清香，味道鮮美，無腥味，古人有“江上往來人，但愛鲈魚美”的詩句稱贊其體态和美味。鲈魚與長江鲥魚、黃河鯉魚、太湖銀魚并稱為中國“四大名魚”。

鲈魚是淡水還是海水（鲈魚的營養價值）1

鲈魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。鲈魚血含較多的銅元素。

鲈魚還可治胎動不安、産生少乳等症，準媽媽和産生婦女吃鲈魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導緻肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品，鲈魚多為清蒸以保持營養價值。

鲈魚是淡水還是海水（鲈魚的營養價值）2

鲈魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鲈魚是淡水還是海水（鲈魚的營養價值）3

秋末冬初的成熟鲈魚很肥美，魚體内積累的營養物質也最豐富，是吃鲈魚的最好時令。

鲈魚在腌漬時加入檸檬汁，可以去腥提鮮，使魚肉口感更加嫩滑并帶有一股清香氣味。

鲈魚是淡水還是海水（鲈魚的營養價值）4

食材大米80克，鲈魚50克，西藍花20克，鹽、味精、蔥花、姜末、料酒适量。

做法1.大米洗淨；鲈魚切塊，用料酒腌漬；西藍花洗淨掰塊。

2.鍋置火上，加清水、大米煮至五成熟。3.放入魚肉、西藍花、姜末煮至米粒開花，加鹽、味精調勻，撒上蔥花。

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