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俄羅斯帝王蟹随便吃

生活更新时间:2024-12-26 02:53:14

俄羅斯帝王蟹随便吃（俄羅斯巨型帝王蟹入侵英國）1

據英國《鏡報》1月28日報道，近日英國部分海域正遭受俄羅斯巨型紅帝王蟹的入侵。

據悉，巨型紅帝王蟹原産于北美，科學家在20世紀60年代将它們引入俄羅斯，并在北冰洋大量繁殖，這種蟹體長可達6英尺（1.82米），體重可達28磅（12.7千克），屬于耐低溫、雜食性動物，在低溫海域幾乎沒有對手。最近，人們在英國水域發現了這種螃蟹，此前除了零星捕撈到的帝王蟹，它們從未大量出現過。

帝王蟹肉質鮮美深受廚師們的歡迎，漁民們也可以從中獲利，但有人擔心該物種可能會吃掉所有的扇貝和棕蟹。

一名當地漁民接受采訪時稱：“我真的很興奮，但也擔心我們本地的海鮮。”

向80多家餐館供貨的魚類供應商Shaun Henderson說，他手下的一位漁民本周在東約克郡的布裡德靈頓捕獲了40英石（254千克）的帝王蟹。這是他的團隊成員第一次捕到帝王蟹，盡管他們家兩代人都在這片海域捕魚。雖然Henderson對此感到興奮，但他也很“警惕”這種具有侵略性的物種。“帝王蟹讓挪威的漁民賺了很多錢，但同時也減少了其他海洋生物的數量。”Henderson補充說。

倫敦市某餐廳主廚Will Murray也表示，在英國能買到螃蟹讓他“喜憂參半”。

Murray認為帝王蟹是世界上最好的海鮮之一，是“優質”原料，不過他也很擔心這一物種可能是下一個“灰松鼠”——灰松鼠入侵英國後大量土著紅松鼠消失。不幸中的萬幸是，帝王蟹非常美味。（中國青年網編譯報道）

來源：中國青年網

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