橙香炸蝦排?材料:海蝦400g、南瓜面包糠、生粉、雞蛋1粒、橙汁、鹽各适量,下面我們就來聊聊關于橙香炸蝦排?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:海蝦400g、南瓜面包糠、生粉、雞蛋1粒、橙汁、鹽各适量。
大蝦除尾部殼外,其他位置殼都去除,從背部劃開,取腸線,然後用刀背輕輕敲打然蝦再次展開成大蝦片、用廚房紙巾拭幹。
抹上鹽腌制5分鐘,然後浸入榨好的橙汁中5分鐘。
取出,沾層生粉,接着再沾一層雞蛋液。
最後裹上面包糠中(要稍微壓實些)。
熱鍋,熱油放入蝦排,轉中小火炸熟後再轉大火稍微炸下(這樣蝦排會更酥脆些)吃的時候搭配些水果沙拉,調些适合自己口味的蘸醬即可。
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