冬天吃什麼湯好吃又簡單-tft每日頭條

冬天吃什麼湯好吃又簡單

圖文更新时间:2025-03-17 03:38:52

天氣炎熱，估計很多人食欲下降，不想吃飯。于是餐桌上的各種湯菜很受歡迎，開胃解膩又爽口，菜湯是補充我們身體水分和營養的最佳湯品。

冬天吃什麼湯好吃又簡單（天氣熱沒胃口這道湯菜鮮美嫩滑）1

今天我給大家分享一道牛血湯。這種新鮮的牛血是在宰殺牛時收集的血液，顔色鮮紅，柔軟、嫩滑。

牛血的營養很高，具有養血活血的功效，對貧血、面無光澤的女性朋友來說，身體調養起到不錯的功效。另外牛血入脾經，有健脾補中的作用，平時咱們适當地吃點牛血，能補脾胃。

冬天吃什麼湯好吃又簡單（天氣熱沒胃口這道湯菜鮮美嫩滑）2

我個人比較喜歡喝牛血湯，加上牛血價格非常便宜，上面一大盤隻要2塊錢，真是太實惠了！

如果拿牛血和豬血來比較的話，口感好太多，牛血吃起來十分的鮮嫩滑爽，而且經煮，長時間煮也不會老。而豬血多煮一會兒就不行，吃起來感覺柴柴渣渣的。

好了，下面來我們一起來看看牛血蔬菜湯的做法吧！

【牛血蔬菜湯】

冬天吃什麼湯好吃又簡單（天氣熱沒胃口這道湯菜鮮美嫩滑）3

食材：主料：牛血、南瓜花、豆芽、青菜、西紅柿、辣椒、蔥花

配料：姜片、蒜米、小米辣

做法：

1，把鍋燒熱，倒入食用油，下切成小塊的西紅柿，小火煸炒出酸酸紅紅的汁水。

冬天吃什麼湯好吃又簡單（天氣熱沒胃口這道湯菜鮮美嫩滑）4

2，西紅柿酸酸甜甜的味兒，能開胄解膩。加入适量的水，燒開。

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3，水沸騰後，放入豆芽、南瓜花、青菜燙至八九成熟。

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4，撈出裝入大碗中。

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5，另起鍋燒熱，下姜片、蒜末、青椒炒出香味，加水，把牛血放入湯中，用鍋鏟直接劃開成小塊，5分鐘左右煮開後，加少許食鹽、味精調味。

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6，把牛血湯倒入碗中，撒上蔥花即可！

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7，口味清淡點的朋友可以開吃啦！

冬天吃什麼湯好吃又簡單（天氣熱沒胃口這道湯菜鮮美嫩滑）10

重口味的朋友，就切2個小米辣，或者撒上辣椒粉，燒個熱油，淋上去，有點像四川的冒菜哈，香香辣辣的，好有食欲哦！

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