闆栗酥餡怎麼做?剝好的闆栗洗淨瀝幹水份備用把闆栗放進電高壓鍋裡壓熟,今天小編就來說說關于闆栗酥餡怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
剝好的闆栗洗淨瀝幹水份備用。
把闆栗放進電高壓鍋裡壓熟。
煮熟的闆栗撈起來,瀝幹水份晾涼備用。
把闆栗放進攪拌機中攪拌成闆栗泥。
這是全部攪拌好的闆栗泥,很細膩哦。
不粘鍋燒熱,倒入适量色拉油。
放入闆栗泥翻炒片刻。
加入100克的白糖翻炒至白糖融化。
中途再分三次加入适量的色拉油翻炒均勻。
如果闆栗餡兒有點兒幹,可以把煮闆栗的湯汁倒進去,繼續翻炒片刻,炒至不粘鍋,而且能成團。
炒好的闆栗餡兒,嘗了一口味道不錯,香滑細膩,好吃極了!
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