一個是香甜軟滑的冰淇淋，堪稱人見人愛，一個是在互聯網上一登場就能引發「對立」，口味争議最大的食物——香菜，當這兩樣東西結合，就成了麥當勞最近的新品——香香香菜新地。

這款隻在 2 月 21 日至 2 月 25 日限時供應的新品，已經有不少人嘗鮮了，對它的評價也是褒貶不一，但比較一緻的是認為它的口感和想象中不太一樣。

▲圖片來自：小紅書

香菜新地其實是在底層的冰淇淋上，淋上了青檸醬，又撒上了脫水的香菜碎。有人表示這款新地一點香菜味都沒有，香菜碎的口感就像紙片。在大部分認為麥當勞的香菜新地讓人失望的聲音裡，也有人被這個口味征服。

雖然顧客的評價褒貶不一，但麥當勞又一次成功地用新品吸引了大家的注意力。

▲圖片來自：小紅書

消費者飲食觀念的變化、領域内如春筍般冒出的各種品牌…… 近年來麥當勞和肯德基都在各種壓力下尋求突破，為了切合年輕人的口味和喜好，在新品開發和營銷上明顯都花了大力氣。

▲圖片來自：New Food magazine

作為已經進入中國市場幾十年的「洋快餐」，麥當勞和肯德基都擁有自己的核心競争力，但要讓品牌擁有持續的競争力和知名度，經典産品并不足以支撐，因此要用源源不斷的新品吸引消費者的眼球，滿足消費者的胃，留住消費者的心。

▲圖片來自：CGTN

在新品開發和營銷上，麥當勞和肯德基也是各有異同，二者都選擇了本土化路線，用中式口味做「洋快餐」，還時不時地進行大膽混搭，比如麥當勞的香菜新地，同期的新品大盤雞風味麥辣雞腿漢堡，大漠孜然雞翅，還有早餐的豆漿油條，之前推出的油潑辣子新地，桂林酸筍風味闆燒雞腿堡……

▲圖片來自：小紅書

在本土化的路線上，肯德基比麥當勞的步子邁得更大，混搭的嘗試也更加「大膽」。光是早餐都推出過豆漿油條、粢飯團、豆花…… 其他品類的新品更是讓人眼花缭亂，有氣泡薯片熱辣脆皮雞、川香燃辣撸串桶、貓山王榴蓮蛋撻，還有速食的螺蛳粉…… 有的人甚至都以為肯德基是中式快餐了。

▲圖片來自：麥當勞

如今麥當勞和肯德基的目标顧客大部分都是年輕人，為了努力跟上年輕人的腳步，不僅口味新奇，形式也要有創意，這兩年大熱的盲盒自然也不會落下。麥當勞之前推出過麥咖啡送蛋白霜盲盒，還有讓許多「鏟屎官」搶不到貨的「漢堡」貓窩。

▲圖片來自：麥當勞

肯德基與泡泡瑪特合作的 Dimoo 系列盲盒套餐，更是引發了萬元的「代吃」賬單，旗下的「自在廚房」系列，最近也有 9.9 元的盲盒，内容涵蓋速食的螺蛳粉、炒飯、咖啡和意面等等。

▲圖片來自：肯德基

「廣撒網」式的推新品，加上限時品嘗的期限，的确為麥當勞和肯德基吸引了不少顧客來嘗鮮，但這真的是消費者想要的嗎？

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