天氣變熱，

很多朋友都沒有胃口吃東西~

不妨用酸奶做點酸甜開胃的美食。

酸奶中含有大量的乳酸菌，

維護腸道菌群的生态平衡，

有助于改善腸道環境、便秘等情況，

還含有可抑制體内合成膽固醇還原酶的活性物質，

調動機體的積極因素。

今天，小編就來推薦5款酸奶美食。

01

酸奶西多士

材料：

吐司2片、雞蛋2個、适量酸奶、一小塊黃油。

做法：

1.把吐司四邊切掉後，再切成4塊小正方形；

2.鋪上一層滿滿的酸奶在吐司上後，拿另外一塊吐司夾住酸奶；

3.平底鍋小火加熱，并放上黃油；

4.黃油融化後，把裹上雞蛋液的吐司，放至平底鍋，小火煎至兩面金黃即可；

5.吃的時候，可擠上酸奶，酸酸脆脆，超級美味！

02

草莓酸奶凍

材料：

吉利丁粉10克、草莓200克、酸奶200克、蜂蜜50克。

做法：

1.在杯中倒入80毫升的溫水，加入10克吉利丁粉，攪拌使其溶解；

2.溶解後，倒入蜂蜜，攪拌均勻；

3.草莓清淨後擦幹水分，切成顆粒狀；

4.把融好蜂蜜的吉利丁粉液倒入酸奶中，攪拌均勻；

5.準備保鮮盒，先鋪上一層草莓，倒入一層拌好的酸奶；

6.就這樣，根據自己的喜好，一層酸奶一層草莓地疊加；

7.最後蓋好保鮮盒，放入冰箱冷藏2小時以上即可。

03

酸奶餅

材料：

酸奶200克、面粉150克、糖20克、鹽2克、水适量。

做法：

1.往酸奶裡，放入适量糖和鹽，攪拌均勻；

2.攪拌後，放入面粉，直到把酸奶攪拌成緩緩流動的糊狀；

3.在平底鍋擦上油後，倒入面糊，自動流成圓形；

4.中火，兩面翻動，烙出顔色就可以上桌了。

04

炒酸奶

材料：

濃稠酸奶、核桃仁、蔓越莓幹、葡萄幹等。

做法：

1. 準備好有深度的模具，并在模具裡面墊一張保鮮膜（如果沒有烤盤用方形飯盒也可以）；

2. 在保鮮膜上倒入酸奶；

3. 把準備好的果幹均勻地撒在酸奶上；

4. 模具外面套一個大點的保鮮袋，然後放進冰箱冷凍室；

5. 冷凍約2個小時，在酸奶凝固成塊後取出，掰成大點的碎塊就可以享用了。

05

蒸酸奶蛋糕

材料：

雞蛋4個、酸奶180克、低筋面粉100克、細砂糖50克、适量檸檬汁、玉米油 20克。

做法：

1.蛋黃、蛋清分離；

2.将玉米油倒入酸奶中攪拌均勻，再篩入低筋面粉，攪拌均勻後加入四個雞蛋黃，并充分攪勻；

3.為了去掉雞蛋的腥味，可以在蛋清中加幾滴檸檬汁或白醋，接着打發蛋清，白砂糖分三次加入蛋清中，打發到有個彎勾形狀的時候即可；

4.打發好的蛋清分三次加入蛋黃中，翻炒式拌勻，拌勻後倒入模具中，震幾下排氣；

5.一般是用保鮮膜蓋好并紮上幾個孔後，放入鍋内；

6.用鍋蒸30分鐘即可出鍋。

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