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椒鹽大蝦頭怎麼處理

生活更新时间:2024-08-25 08:14:59

椒鹽大蝦頭怎麼處理?閨蜜教我做的蝦，末子都不剩下飯的很，現在小編就來說說關于椒鹽大蝦頭怎麼處理?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

椒鹽大蝦頭怎麼處理

閨蜜教我做的蝦，末子都不剩。下飯的很

By 快樂的玉米【豆果美食官方認證達人】

用料

大白蝦 10隻

蚝油 1勺

生抽 1勺

蒜 3瓣

姜片 2片

小蔥少許

料酒 1勺

澱粉适量

紅椒 1/4個

青椒 1/4個

洋蔥 1/4個

蔥白末少許

姜末克

椒鹽粉 20克

鹽适量克

油很多

做法步驟

1、蝦，開背，去蝦線。放生抽、蚝油、料酒、姜絲，切片蒜瓣、蔥段。抓勻後腌制1-2小時

2、蔥白、洋蔥、1瓣蒜、一片姜，切碎成末

3、青椒、紅椒切碎備用

4、腌制好的蝦，去除姜蔥蒜的料，隻留下蝦

5、蝦蘸上澱粉

6、蝦放入七成熱的油鍋内炸至發紅

7、依次炸好

8、鍋内再些油，放入蝦回鍋，炸到完全熟透

9、取出後放在吸油紙上，備用

10、另起油鍋，油溫不能太高

11、放入洋蔥末和蔥白末炒香

12、再放入蒜末、生姜末煸炒

13、再放入紅椒和青椒末翻炒

14、放入炸好的蝦，放上椒鹽翻炒

15、根據自己口味，放少許鹽調味。可以出鍋了

16、滿屋子的香味

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